✌🏼Okonomiyaki, but vegan? This popular street food from Japan is made with flour, egg, shredded cabbage and protein. Since I still have the vegan „egg“ mixture in the fridge left, so why not use it in the Okonomiyaki and see how it turns out. Please note that I don’t really follow the exact authentic recipe, since we are in a strict lockdown right now, that’s why I just able to use what ever I can get at the moment. 💚

2 servings
Ingredients:
White cabbage
Mushrooms (I used brown beech)
1 tsp Salt
1/4C flour
1/4C vegan egg mixture (in my previous video)

Okonomiyaki sauce:
1 tbsp sugar
1 tbsp vegetarian oyster sauce
1 tbsp ketchup
1 tsp balsamic vinegar

✌🏼Okonomiyaki là món pancake kiểu Nhật hoặc ở Việt Nam có thể gọi là bánh xèo Nhật. Hỗn hợp bánh thường sẽ làm từ rau bắp cải thái mỏng và thêm hải sản hoặc thịt ba chỉ. Và vì chúng ta muốn làm thành món chay thì sẽ chỉ cần thay hải sản bằng các loại nấm. Vì so với hải sản, nấm cũng đem lại cho chúng ta các loại chất dinh dưỡng cần thiết, chứa hàm lượng protein và chất sắt cao. 💚

2 phần ăn

Thành phần:
Bắp cải trắng
Nấm (loại bạn thích)
1 thìa nhỏ muối
1 /4C bột mì
1/4C bát trứng thuần chay (trong video trước)

Sốt Okonomiyaki:
1 thìa to đường
1 thìa to dầu hào chay
1 thìa to tương cà
1 thìa nhỏ giấm balsamic

► SOCIAL MEDIA
• Instagram ➭ http://www.instagram.com/le.shushu
• Tiktok ➭ @le.shushu

► Business Inquiries ONLY
hlemy08@gmail.com